NGHIỆM THU ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CẤP THÀNH PHỐ

Vào hồi 9h00’ ngày 08/06/2011, tại Hội trường Công ty Anh Đào đã diễn ra buổi nghiệm thu đề tài nghiên cứu Khoa học và Công nghệ cấp Thành phố về Nghiên cứu hoàn thiện qui trình công nghệ sản xuất Vang nếp cẩm.

Buổi nghiệm thu đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ với sự có mặt của các nhà khoa học có tên tuổi  như:

        -          Chủ tịch hội đồng là PGS.TS Nguyễn Kim Vũ - Nguyên Viện trưởng viện Công nghệ sau thu hoạch - Bộ NN&PT Nông thôn

-          Phó  chủ tịch hội đồng là GS. TS Nguyễn Thị Hiền.

Ngoài ra còn có các ủy viên phản biện như:

-          PGS. TS Lương Đức Phẩm - Viện công nghệ sinh học - Viện KH&CN Việt Nam

-          TS Trương Hương Lan - Viện Công nghiệp Thực phẩm - Bộ Công thương.

Hội đồng nghiệm thu đề tài đã có kết luận đề tài đạt kết quả khá. Ủy viên hội đồng nghiệm thu  PGS. TS Nguyễn Thị Khánh Trâm - Phó cục trưởng cục an toàn vệ sinh thực phẩm - Bộ Y Tế đã nhận xét “Đề tài nghiên cứu khoa học về hoàn thiện qui trình công nghệ sản xuất Vang nếp cẩm đạt tiêu chuẩn về chất lượng, bên cạnh đó vấn đề về an toàn vệ sinh thực phẩm cũng đã được rất chú trọng, đây cũng là vấn đề mà  người tiêu dùng đang  rất quan tâm”.

Hiện nay, rượu Vang nếp cẩm được người tiêu dùng biết đến và ưa dùng. Công ty không những quan tâm đến chất lượng sản phẩm, mà còn chú trọng tới mẫu mã, bao bì. Sản phẩm được đóng trong các chai thủy tinh sạch dung tích 750ml, ngoài ra sản phẩm còn được đựng trong các bình gốm do nghệ nhân gốm sứ Bát Tràng làm, các sản phẩm gốm mang đậm sắc thái dân tộc và truyền thống.